تابه دبلیو ام اف مدل WMF Ultimate سایز 24

ماهیتابه WMF Ultimate سایز 24 سانتی‌متر

ماهیتابه WMF Ultimate سایز 24 سانتی‌متر یک تابه حرفه‌ای از جنس استیل ضدزنگ Cromargan® Ultimate است که برای سرخ کردن، تفت دادن و برشته کردن انواع مواد غذایی طراحی شده است. این مدل با بهره‌گیری از فناوری کف فوق‌صاف Ultra-flat و کف پایه TransTherm®، تماس یکنواخت‌تری با سطح اجاق ایجاد کرده و انتقال حرارت را به شکل مؤثر در سطح تابه پخش می‌کند.

این تابه فاقد پوشش نچسب است و سطح داخلی آن از استیل ضدزنگ تشکیل شده است؛ بنابراین برای تکنیک‌هایی مانند برشته کردن و Searing گزینه مناسبی محسوب می‌شود. کد EAN این محصول 4000530720016 و کد فنی آن 8900544222 است. طبق اطلاعات ارائه‌شده، این مدل ساخت آلمان است.

طراحی و ساختار تابه

WMF Ultimate با پرداخت تمام‌ساتن، ظاهری مات و صنعتی دارد. جوش‌کاری‌های قابل مشاهده در قسمت اتصال دسته نیز بخشی از طراحی این مدل هستند و ظاهر حرفه‌ای آن را تکمیل می‌کنند.

بدنه از Cromargan® Ultimate 18/0 ساخته شده و برای استفاده طولانی‌مدت در آشپزخانه طراحی شده است. ساختار استیل بدون روکش نچسب، امکان استفاده از تابه در شرایط حرارتی بالا را فراهم می‌کند.

کف فوق‌صاف Ultra-flat

یکی از ویژگی‌های شاخص این مدل، فناوری Ultra-flat bottom است. طبق اطلاعات محصول، کف این تابه تا 80 درصد صاف‌تر از تابه‌های معمولی طراحی شده است. این ساختار باعث می‌شود کف تابه تماس مناسبی با سطح اجاق داشته باشد و حرارت و روغن به شکل یکنواخت‌تری در سطح پخش شوند.

ترکیب کف فوق‌صاف با پایه TransTherm®، این تابه را برای پخت غذاهایی که به حرارت یکنواخت و برشته شدن سطحی نیاز دارند، مناسب می‌کند.

مناسب برای سرخ کردن و Searing

از آنجا که سطح داخلی تابه فاقد روکش نچسب است، استفاده صحیح از حرارت و روغن اهمیت زیادی دارد. با پیش‌گرم کردن مناسب تابه و اضافه کردن روغن در زمان درست، می‌توان برای گوشت، مرغ، ماهی و برخی سبزیجات سطح برشته و طلایی ایجاد کرد.

این ویژگی به‌خصوص برای تکنیک Searing یا برشته کردن سریع سطح مواد غذایی کاربرد دارد؛ تکنیکی که در آن سطح ماده غذایی در حرارت نسبتاً بالا پخته و طلایی می‌شود.

دسته توخالی و بسته

دسته این مدل با ساختار توخالی و بسته طراحی شده است. ساختار توخالی به کاهش انتقال حرارت به سمت دسته کمک می‌کند و طراحی بسته آن نیز مانع ورود آب به بخش داخلی دسته هنگام شستشو می‌شود.

با وجود این طراحی، هنگام استفاده از تابه روی حرارت بالا یا داخل فر، دسته می‌تواند داغ شود؛ بنابراین برای جابه‌جایی تابه داغ استفاده از دستگیره یا دستکش مخصوص فر ضروری است.

سازگاری با اجاق‌ها و فر

ماهیتابه WMF Ultimate با انواع اجاق‌های گازی، برقی، سرامیکی، هالوژنی و القایی سازگار است. طبق اطلاعات ارائه‌شده، امکان استفاده از آن در فر تا دمای 250 درجه سانتی‌گراد نیز وجود دارد.

نحوه استفاده از تابه استیل بدون روکش

1. تابه را پیش از اضافه کردن روغن و مواد غذایی به‌درستی گرم کنید.
2. پس از گرم شدن سطح، مقدار مناسبی روغن اضافه کنید.
3. مواد غذایی را روی سطح تابه قرار دهید و در ابتدای پخت بیش از حد جابه‌جا نکنید.
4. اجازه دهید سطح ماده غذایی به اندازه کافی برشته شود تا راحت‌تر از تابه جدا شود.
5. برای استفاده در فر تا دمای 250 درجه سانتی‌گراد، هنگام خارج کردن تابه از دستکش مخصوص فر استفاده کنید.
6. پس از پخت، اجازه دهید تابه پیش از شستشو تا حد مناسبی خنک شود.

تمیزکاری و نگهداری

این تابه طبق اطلاعات ارائه‌شده قابل شستشو در ماشین ظرفشویی است. با این حال، برای حفظ ظاهر ساتن و کاهش احتمال ایجاد لکه‌های آب، شستشوی دستی با آب گرم، مایع شوینده ملایم و اسفنج نرم می‌تواند گزینه مناسبی باشد.

در صورت ایجاد لکه‌های رنگین‌کمانی روی سطح استیل، این تغییر رنگ معمولاً ظاهری است و می‌توان از پاک‌کننده مناسب استیل یا محلول رقیق سرکه برای تمیز کردن سطح استفاده کرد.

مشخصات فنی

• برند: WMF
• سری: Ultimate
• نوع محصول: ماهیتابه / تابه سرخ‌کردنی
• قطر: 24 سانتی‌متر
• جنس بدنه: Cromargan® Ultimate 18/0
• نوع سطح داخلی: استیل ضدزنگ بدون روکش نچسب
• فناوری کف: Ultra-flat
• نوع کف: TransTherm®
• جنس دسته: استیل ضدزنگ
• ساختار دسته: توخالی و بسته
• مناسب برای اجاق: گازی، برقی، سرامیکی، هالوژنی و القایی
• حداکثر دمای استفاده در فر: 250 درجه سانتی‌گراد
• قابلیت شستشو: قابل شستشو در ماشین ظرفشویی طبق اطلاعات ارائه‌شده
• وزن: حدود 1.02 کیلوگرم
• EAN: 4000530720016
• CMMF: 8900544222
• کشور سازنده: آلمان، طبق اطلاعات ارائه‌شده

مزایای ماهیتابه WMF Ultimate

• بدنه مقاوم از Cromargan® Ultimate
• سطح داخلی بدون پوشش نچسب
• فناوری کف فوق‌صاف Ultra-flat
• کف TransTherm® برای انتقال یکنواخت حرارت
• مناسب برای سرخ کردن و برشته کردن
• سازگار با اجاق القایی و سایر اجاق‌های رایج
• قابل استفاده در فر تا 250 درجه سانتی‌گراد طبق مشخصات ارائه‌شده
• دسته توخالی و بسته
• قابل شستشو در ماشین ظرفشویی
• طراحی تمام‌ساتن با ظاهر حرفه‌ای

نکات مهم درباره تابه استیل بدون روکش

این محصول یک تابه نچسب نیست. در تابه‌های استیل بدون روکش، نتیجه مطلوب تا حد زیادی به پیش‌گرم کردن صحیح، مقدار مناسب روغن و زمان‌بندی اضافه کردن مواد غذایی بستگی دارد. در صورت استفاده صحیح، سطح استیل برای ایجاد برشتگی و پوسته طلایی روی مواد غذایی بسیار کاربردی است؛ اما انتظار عملکرد مشابه یک تابه دارای پوشش نچسب از آن نباید داشت.

سؤالات متداول

آیا ماهیتابه WMF Ultimate نچسب است؟

خیر. این مدل فاقد پوشش نچسب است و سطح داخلی آن از استیل ضدزنگ تشکیل شده است. برای کاهش چسبیدن مواد غذایی، استفاده صحیح از حرارت و روغن اهمیت دارد.

فناوری Ultra-flat چه مزیتی دارد؟

طبق مشخصات محصول، کف Ultra-flat تا 80 درصد صاف‌تر از کف تابه‌های معمولی طراحی شده است و به ایجاد تماس مناسب با سطح اجاق و توزیع یکنواخت‌تر حرارت و روغن کمک می‌کند.

آیا این تابه برای اجاق القایی مناسب است؟

بله. کف TransTherm® این مدل برای استفاده روی اجاق‌های القایی و همچنین اجاق‌های گازی، برقی، سرامیکی و هالوژنی طراحی شده است.

آیا می‌توان تابه را داخل فر قرار داد؟

بله. طبق اطلاعات ارائه‌شده، تابه تا دمای 250 درجه سانتی‌گراد در فر قابل استفاده است. هنگام خارج کردن آن از فر باید از دستکش مخصوص استفاده شود.

آیا تابه قابل شستشو در ماشین ظرفشویی است؟

بله، طبق مشخصات ارائه‌شده امکان شستشوی آن در ماشین ظرفشویی وجود دارد. برای حفظ ظاهر سطح ساتن، شستشوی دستی نیز توصیه می‌شود.

جمع‌بندی

ماهیتابه WMF Ultimate سایز 24 سانتی‌متر برای افرادی طراحی شده است که یک تابه استیل بدون روکش برای سرخ کردن، تفت دادن و ایجاد برشتگی روی مواد غذایی می‌خواهند. ترکیب بدنه Cromargan® Ultimate، کف فوق‌صاف Ultra-flat، پایه TransTherm® و طراحی دسته توخالی، مجموعه‌ای کاربردی برای آشپزی روزمره و تکنیک‌های حرارتی مانند Searing ایجاد می‌کند.

این مدل به‌خصوص برای کسانی مناسب است که عملکرد تابه استیل را به پوشش‌های نچسب ترجیح می‌دهند و با اصول استفاده از ظروف استیل بدون روکش آشنا هستند.